二十四節気七十二候

 一年365日を15日ずつ区切ったものを「節気」、そして「節気」を5日ずつ分けたのが、「七十二候」です。季節のうつろいを繊細に感じられる感覚は、現在も日本料理に息づいています。
 海と山の食材に恵まれた関門・小倉の地で27年目を迎えました。
皆様に支えられました御愛顧に御満足というかたちでお返しできればと思っております。